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ラーメンインストラクター

海外のお客様にラーメン作りをガイドするインストラクター募集!

ジャパンフードエンターテイメント株式会社

Mitglieder von ジャパンフードエンターテイメント株式会社

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  • 私達はラーメンを売っているのではない、ラーメンを通した感動体験を売っているのだ。常々こう話しています。
    大切に大切に貯金をして日本に来て私達の商品を選んでくださったお客様に最高の体験をしていただく、そんな仕事をやり通せたら本当に幸せです。

Was wir machen

  • A9475d7f 4414 40db adfd b2b833d30b98?1553678951 自分で作って食べるラーメン店「ラーメンファクトリー」
  • 3bb31522 3fbc 4a60 a153 32f7f9390c16?1557783673 世界中からこのラーメンを目指して「めん馬鹿」

【会社】

ジャパンフードエンターテイメントは京都で飲食店を展開する会社です。8割のお客様が外国人、従業員の30%が外国人というちょっと変わった飲食店を運営しています。社歴は3年目、正社員は5名、アルバイトは30名とまだまだ新しく規模もそんなに大きくはありません。それだけにみんなが自由に意見を出し合い、みんなが働きやすい会社に変わっていっています。

【事業】

①「めん馬鹿」
35年続くラーメン店。丼から炎が立ち上るファイヤーラーメンを提供し、国内外のメディアに多数取り上げられています。日本政府観光局のプロモーションビデオでも取り上げられており、一部の飛行機の機内エンターテイメントでも見ることができます。今年の3月に全面改装をし、すべての設備が新しくなっており、効率や生産性の考えられた設計になっています。
http://www.fireramen.com/menbaka/index_jp.html

②「ラーメンファクトリー」

2年前にできた新業態、ラーメンづくりの体験のできる施設
お客様自信が自分のラーメンを小麦から作って、世界で一つのラーメンを食べていただくラーメン店でオープンから非常に話題を集めています。海外の旅行会社からの問い合せが急増しており、いま伸び盛りの事業になっています。
http://www.fireramen.com/ramenfactory/

【商品】

どちらの事業も商品は「ラーメン」ではありません。私達が売っているのは「ラーメンを通した感動体験」です。全従業員がそこにフォーカスをし、毎日世界中から訪れるゲストに最高の体験を提供しています。

Warum wir das tun

  • Cd038f20 551b 4251 b19d eb5013f5ec18?1557783611 店内は笑顔で満ち溢れています
  • B1b2a55a 9f95 4dd2 84ce 55f208b8d16a?1557783611 「ラーメンを通した感動体験」これが商品です

【理念】

「すべての食にエンターテイメントを」

私達が子供の頃、外食というのは一大イベントでした。家族や大切な人と揃って馴染みの店に行き、いつもの大将と世間話をして、全然知らない隣のお客さんと仲良くなって、それは一つのエンターテイメントだったわけです。

〜その外食に未来はあるか?〜

しかし、いつの間にか食券機に向かってオーダーをし、一言も話さず胃袋を満たして出る、外食がそんな胃にモノを詰め込むだけの存在になってしまった。

〜握手やハグがあふれる店〜

私達は本当の食の楽しさというものを改めて取り戻したいと考えています。そしてそれを進める過程で出会ったのが外国人という存在です。彼らは本当に楽しみに日本に来て、ラーメンを楽しんで食べてくれ、サンキュー、握手、中にはハグまでしてくれます。日本人だったら「ごっつぉさん」って言ってくれればいい方ですよね。でも私達の店は違います。そこには喜びが溢れ、私達はそんな感動を作り出せる存在なんだ、という生きがいで満ち溢れています。

「すべての食にエンターテイメントを」この思いを込めて、日々お客様をお迎えしています。

Wie wir's tun

  • Dc982f5e e3b0 40b3 874a 48dc63dd2cc2?1553678952 2018年サマーパーティーはUSJのレストランを貸切で開催★
  • F4ac4a45 782e 4a0c 8e55 be1193fc75e4?1557783611 従業員の仲がいいのも魅力の一つ★

【年齢・家族形態・国籍】

正社員の年齢層は23〜42歳。独身から家族持ち。日本人外国人どちらもいます。コミュニケーションは日本語8割、英語2割くらいでしょうか。

【働き方】
働き方が6通りあるのでフルタイムで土日も関係なくはたらく人←一番給料が高い人、時短で決まった時間で土日休みの人、などそれぞれの事情に合わせて働き方を変えられるようになっています。

【英語のレベル】
英語のレベルはみんなマチマチで、全く話せずに入ってきた人、最初からかなりレベルの高い人。
英語がイマイチの人は全力でジェスチャーで乗り切ってます(笑)

【役割分担】
年3回程度の国内出張、年三回程度の海外出張をこなす社員もいます。今まさにこの原稿を書いている向かいで、ドバイ行きのフライトと、オーストラリア行きのフライトチケットをとっている担当者がいます。

現場職の社員は全力でお客様に感動を提供しています。京都にいながら世界と繋がれる、そんな職場です。知らない間にFacebookの友達が外国人ばっかりになっていたりします(笑)

【社長】
しょっちゅう現場に出てきています。でも誰も社長だと思ってません。雑用をしてくれる便利なヒト。

【アルバイト】
両店舗合わせて20人ほどのアルバイトクルーが所属しています。学生さんから主婦さんまで、みんな英語を話したくてくる優秀な人達ばっかり。毎日が刺激的です。

Beschreibung

ラーメンファクトリーで海外のお客様にラーメンづくりをご案内するガイドです。英語のスキルは日常会話程度、もしくはカタコトからのスタートで全然問題ありません。まだ二年目の事業ですが海外の旅行会社様からのご紹介が増えてきて伸び盛りの事業です。
飲食の経験がなくても、外国人をガイドしたい、おもてなししたい、海外の人と触れ合うのが好き、世界中を旅するのが好き、旅行業をやってみたかった、そんな想いのある方にぜひ来ていただきたいです。必要なのは人を喜ばせたいと思う心、そしてエンターテイメント性。この人が好きなことはなんなのか?何をしたらもっと喜んでもらえるのか、それはひとりひとり違います。いわば恋人のことを想うような気持ちが成功への第一歩です。

フルタイム、時短勤務、週末休み、フレキシブルなど6通りの働き方を用意しています。店長は女性で時短で働いています。あなたに合わせた働き方で是非チームに加わってください。

【一日の流れ】(フルタイムの例)
10:00 出勤 当日の予約チェック
10:30 開店準備 
11:00 開店
    お客様にガイド
11:00~14:00が一番お客様の多い時間になります
15:00 休憩
16:00 旅行会社とのやり取り、お客様からのメール返信
17:00 夜の予約の準備、翌日以降の予約の準備
18:00 夜のお客様にガイド
19:00 夜の担当アルバイトに引き継いで退社

Werte

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Offene Kommunikation

店舗は2店舗+本部と物理的に離れていますが、部門間で密にコミュニケーションをとっています。LINE、Slack、Asanaが基本的なコ... Mehr anzeigen

Vielfältiges Team

私達は多様性こそが強さだと思っています。国籍は問わず人柄で選んでいます。アルバイト、社員含め30%前後が外国人従業員です。日本語を全く... Mehr anzeigen

Elternfreundlicher Arbeitsplatz

保育園に通う子供を二人持つ女性が、店舗の店長+経理総務もやっています。しかも時短で。絶対に大変です。でもできなくもない。どうすればもっ... Mehr anzeigen

Hervorgehobene Beiträge

Allgemeine Infos
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Jobart Berufsanfänger / Praktikum/ werkstudent / Mit Berufserfahrung
Besonderheiten Use foreign languages / Interview per Skype möglich / Internationales Team / Wochenendprojekt / Komm mit Freunden vorbei / Studenten willkommen / Snacks/Lunch kostenlos
Infos zum Unternehmen
Gründer 宮澤 心
Gegründet Juni, 2016
Mitarbeiterzahl 30 Mitarbeiter
Branchen Restaurants / Food Services / Leisure

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